Lo diciamo subito, a Poligano a mare si mangia un gelato squisito. Ed è questa una delle ragioni che spingeva noi abitanti dei paesi limitrofi a frequentarla spesso e in tutte le stagioni dell’anno. Anche e soprattutto quando il paesino non era noto ai circuiti turistici nazionali e internazionali e si respirava ovunque aria di casa (e di provincia). Era per molti un’abitudine dolce terminare il sabato sera con un gelato seduti a una panchina della piazza centrale. Oppure coccolarsi così la domenica pomeriggio passeggiando fra le terrazze panoramiche e i vicoli odorosi di ciclamini. Vi presentiamo, perciò, quelle che secondo noi sono le migliori gelaterie di Polignano a mare. Gelaterie tradizionali che hanno alle spalle una lunga storia e che noi ci ricordiamo da sempre e sempre uguali a come appaiono oggi.
Vogliamo offrire i nostri consigli a chi visita il paese. Perché mangiare il gelato è una cosa seria. Un piacere che può arricchire di gusto la visita alla cittadina delle scogliere che strapiombano nel mare. Meraviglioso, come cantava Domenico Modugno che qui ci è nato. Ci piace l’idea di trasmettervi un pezzettino di quella quotidianità di provincia fatta di soste, di panchine, di chiacchiere svagate con cui siamo cresciuti. E a cui volentieri di tanto in tanto torniamo.
Le 3 migliori gelaterie di Polignano a mare
Le 3 migliori gelaterie di Poligano non sempre hanno locali alla moda. Non hanno arredi shabby chic, né tavolini deliziosi collocati in punti panoramici. Se però cercate un gelato ottimo, non esitate a varcare la soglia di tre bar tradizionali. Che probabilmente non attireranno la vostra attenzione con i loro arredi datati e una scaffalatura ingombra di foto e bottiglie. Ma vi lasceranno, questo è sicuro, il ricordo di creme squisite.
Li abbiamo scelti sulla base delle nostre scorribande adolescenziali a Poligano e soprattutto seguendo le abitudini della gente del posto. E anche perché dietro ciascuna di esse ci sono le storie di tre gelatai appassionati e d’altri tempi. Quando, infatti, pensiamo alle eccellenze di provincia, fuori dalle mode e dalle tendenze del momento, ci vengono in mente proprio posti così.
1. Bar Turismo
Bar Turismo è in via Pompeo Sarnelli al civico 7, a pochi passi dalla piazza centrale e lungo la strada che taglia in due il paese. Non siamo nel centro storico, il mare di qui non si vede. A dispetto del nome che porta, il Bar Turismo non gode di una posizione turistica ed è amato soprattutto dai polignanesi. Il bar si presenta con un’insegna semplice e un interno illuminato da un neon a luce fredda. Assi di legno lungo le pareti, bottiglie e bottiglie sugli scaffali ci fanno tornare negli anni Settanta. E a noi piace molto.
I gusti del gelato sono scritti a penna e non sono tantissimi, ma tutti realizzati in laboratorio, frutto di un lavoro lento e paziente che non ha bisogno di aromi o coloranti. Nocciola e panna, per esempio, ci fanno impazzire. Per la freschezza, la cremosità, il sapore deciso. Il gelato è un gelato vero e non ha bisogno di decorazioni e civetteria. Gli assegniamo un primo posto senza esitazione. Anche perché le porzioni sono abbondanti e i prezzi contenuti.
2. Il Super Mago del Gelo
Benché attivo dal 1935 in piazza Garibaldi, Il Super Mago del Gelo ci porta con i suoi specchi e le sue luci in un’atmosfera fluo anni Ottanta. Anche qui approdiamo in un interno traboccante di cose: bottiglie, immagini, scritte al neon. All’esterno, invece, un paio di panchine a due salti dal centro storico e dal ponte su Lama Monachile lo collocano in un punto strategico. Perciò è sempre affollatissimo.
Attribuire un secondo posto è stata dura perché anche Il Super Mago del Gelo ci propone un gelato eccellente e una più ampia varietà di gusti. E noi lo consigliamo con altrettanta convinzione. Da non perdere, inoltre, un’invenzione prelibata: il caffè speciale. Vi chiederete perché allora lo abbiamo collocato al secondo posto e non al primo. In realtà, ce lo chiediamo anche noi. Forse perché c’è sempre da fare la fila. Per il resto è un ex-aequo.
3. Bella Blu
Bella Blu, gelateria dal 1980,si trova in via Martiri Dogali 20, una via ricca di negozi. Il locale si presenta con un aspetto moderno e accogliente, in toni pastello su base bianca. I gelati hanno qui un sapore particolarmente zuccherino e si ha la possibilità di scegliere fra tantissimi gusti sia a base di crema che di frutta. Molti di questi hanno ottenuto premi e riconoscimenti. Il menu è arricchito da granite, yogurteria e un’ampia varietà di dolci. Con un camioncino la gelateria “La Bella Blu Street”, in estate e durante le feste, porta le sue specialità in giro per il paese. A delizia dei molti turisti. È stata inoltre aperta una nuova sede nel centro storico di Monopoli.
Lo consigliamo ai più giovani e a quanti possono essere attratti da gusti meno tradizionali. E poi perché oltre al buon gelato ci fa impazzire il suo nome.
Conclusioni mon amour
Sono molte le ragioni per cui visitare Poligano a mare. Un’occasione da non perdere per chi viene in Puglia. Ci sono i panorami che il cinema italiano ha saputo valorizzare e far conoscere. C’è l’ottima cucina a base di pesce. Locali celebri, di lusso. C’è il verde intenso del mare. Molti eventi interessanti nel corso dell’anno come il Red Bull Cliff Diving o Il festival del libro possibile.
E poi ci sono i gelati squisiti e la vita slow che si può cogliere soprattutto in bassa stagione. Per noi Polignano a mare non è la città turistica esplosa negli ultimi anni e data in pasto a Instagram con i suoi scorci patinati. Per noi è ancora un angolo dolce di provincia. Una panchina romantica nel cuore di una lama, il vento nei capelli dalle terrazze a picco sulle scogliere, il luccichio delle pizzerie sul mare. Una passeggiata in piazza fra gli anziani del paese e i bambini che giocano a rincorrersi.
Vi abbiamo presentato le migliori gelaterie di Polignano a mare (secondo il nostro gusto e la nostra esperienza). Lo abbiamo fatto per invitarvi a provarle. Anche se l’estate è finita. Del resto, lo dicono gli intenditori, il gelato si gusta meglio proprio quando cominciano i primi freddi che ne preservano la giusta consistenza. E, aggiungiamo noi, quando non c’è da fare troppa fila al bancone.
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